ЗАВОД : пастеризаторы, номализаторы, стеризаторы, молокоприемные станции, сыроизготовители

Tел.+7499 7032068 доп.155 КУПЦОВ ВЛАДИСЛАВ ИВАНОВИЧ

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
   Пастеризатор погружного типа
Погружной змеевиковый пастеризатор ПОУМ ZP1-500

ZP2-500

 

Змеевиковый пастеризатор с автоматической системой опускания теплообменника, состоит из передвижной конструкции на колесах (выдвижные опоры при постоянной экстпулатации), в которой находится система нагрева (электрическая с блоком ТЭН, нагрев с помощью газа пропан-бутана или метана, нагревателем с дизельным топливом. Теплоген с помощью насоса подается в трубопровод, который подключен непосредственно к змеевиковому теплообменнику, изготовленному из нержавеющей стали AISI 304 с фторопластовым покрытием. В зависомости от технологического процесса с помощью клапанов подается холодная или горячая вода. Змеевиковый теплообменник с помощью электропривода на профильных рельсовых направляющих посредством опорных модулей может опускать или поднимать пастеризатор. Скорость опускания задается с помощью операторской панели посредством частотно-фазового преобразователя, который управляет мотор-редуктором. Внутри по центру змеевикового пастеризатора установлена мешалка в виде турбины, скорость которой регулируется.

Опускаясь в емкость с продуктом, продукт за счет мешалки-турбины прогоняет весь объем многократно через теплообменник, что значительно увеличивает скорость теплопередачи внутри продукта, при этом происходит интенсивное перемешивание пастеризуемого продукта. Установка многофункциональна и автономна, может применятся при пастеризации жидких и вязких продуктов, производства сыры, глубокой переработки молока, производства йогурта, ряженки, репастеризатора вода, пастеризации соков и сред в которые входят твердые взвешенные ччастицы.

Установка в отличии от установок представленных на рынке выгодно отличается тем, что установка может не только нагревать до температуры + 100 гр.C ( производство Рикоты и Холуми), но и охлаждать до температуры +4 гр.C с помощью встроенной холодильной фреоновой установкой, выполнять функции охладителя молока.

Достоинcтва сыроварни:
- встроенная автономная фреоновая холодильная система (не нужна вода для охлаждения);
- установлен электронный технолог, можно производить до 20 различных продуктов в автоматическом режиме, программная система позволяет сохранять графики пастеризации на отдельный носитель USB для дальнейшей обработке на ПК, сохраненные данные могут отображаться непосредственно на сенсорном панели в виде графиков или  табличном формате;
- возможность плавного управления работой мешалки (частотный преобразователь);
- для нагрева используеюся ТЭН из нержавеющей стали, управление нагрева с помощью твердотельного реле по PID закону;
- крышка изготовлена из двух частей, одна половина имеет меньший размер, что позволяет при ее открывании не захватывать осемененный воздух из цеха, что улучшает качество сыра;
- увеличенная гарантия на основные узлы до 3 лет;  
- встроенные промышленные контроллеры с сенсорной Touch Panel (сенсорная панель);
- насосы внутренней циркуляции - Италия, Lawara ( с ветоном, до 115 гр.C);  
- вместо не надежных соленоидных клапанов установляваются шаровые клапана с сервоприводом (рассчитаны для работы до 115 гр.С);
- установлены колесные пары из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316; 
 
       Возможные технологические процессы:

— по молоку: нагревание или пастеризация молока, коагуляция, приготовление творога и т. д. — все в очень короткие сроки.
— Изготовление рикотты без прямого впрыска пара.
— на других блюдах: пастеризация и/или приготовление фруктовых или овощных соков или пюре, супов, риса и т. д.
— Автоматическая стерилизация змеевикового теплооблменника.

Особенности:
— Нагревается до 100 ° C и охлаждается от +20-30 до +4 ° C (зависит от температуры водопроводной воды).
— Для охлаждения до более низких температур возможно использование встроенной холодильной установки или отдельно установленого генератора ледяной воды;
— Возможность производить тепловые процессы в любом типе контейнера (пищевой пластик, нержавеющая сталь, медь, дерево и т. д.)
— Очень высокая производительность, благодаря возможности работать последовательно любое количество (пассивных) контейнеров. Тип процессов может отличаться от контейнера к контейнеру.
— Электронный контроллер, управляющий установкой, дает возможность устанавливать и вызывать определенные программы для каждого типа сыров или продуктов питания.
— Производить горячую воду до 100 °C, подходящую для мытья или санации лабораторного оборудования или для производства сыра.
— Подключив машину (в замкнутом контуре) к резервуару для воды (или банке льда), можно исключить любые потери воды.
 

  Интерфейс сенсорной панели

sk2 sk5 sk6 sk7

 

Технические характеристики:

Установки с нагревом от дизельного топлива

 НН/ПППОУМ-200DHitechПОУМ-350DHitechПОУМ-400DHitechПОУМ-600DHitech
Минимальный работоспособный объем л. 45 80 120 160
Почасовая выработка * л/ч 200 350 400 600
8 часов производства * л. 1600 2800 3200 4800
Тепловая мощность, кВт 30 48 55 90
Электрическая мощность (230V/1)  кВт 1,2 1,4 1,4 1,6
Размеры макс мм 1610x755xh1710 2110x755xh2360 2110x755xh2360  2210x810xh2360
Вес кг 232 308 341 432

Установки с нагревом от электричества

 НН/ПППОУМ-150EHitechПОУМ-200EHitechПОУМ-300EHitechПОУМ-400EHitechПОУМ-600EHitech
Минимальный работоспособный объем . 45 45 80 120 160
Почасовая выработка * л/ч 150 200 300 400 600
8 часов производства * л. 1050 1600 2400 3200 4800
Тепловая мощность, кВт 20 30 48 60 96
Электрическая мощность (400V/3+N)  кВт 21 31 50 62 98
Размеры макс мм 1610x755xh1710 1610x755xh1710 2110x755xh2360 2110x755xh2360 2210x800x2360
Вес кг 222 224 312 342 435
 Установка с нагревом и охлаждением от встроенной холодильной установки (охлаждение из расчета Твх.=+95 гр.С, Твых = +35 гр.C, охлаждение за 1 час)
Марка пастеризатора Холодо производительность, Pq, КВт/час, Т кип=+15 гр.C Потребляемая мощность охлаждения, Pe Квт/час Марка фреона Масса установки Управление от PLC (автомат)
ПОУМ-150ХХHitechCold 10,5  (МТ-28) 2,21 R-407C, R-507 292 Да
ПОУМ-200ХХHitechCold 21(МТ-50) 3,75 R-407C, R-507 323 Да
ПОУМ-300ХХHitechCold 31,2(МТ-80) 6,45 R-407C, R-507 408 Да
ПОУМ-350ХХHitechCold 36,6(МТ-100) 7,56 R-407C, R-507 428 Да
ПОУМ-400ХХHitechCold 41,8(МТ-125) 9,69 R-407C, R-507 512 Да
ПОУМ-600ХХHitechCold 62,7(МТ-160) 13,1 R-407C, R-507 610 Да

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Посетители

Сейчас 3 гостей онлайн