ЗАВОД : пастеризаторы, номализаторы, стеризаторы, молокоприемные станции, сыроизготовители

Tел.+7499 7032068 доп.125, 147, 106 КОТИКОВ АНДРЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Пастеризационно-охладительные установки
 VSU1электро-333Вакуумно-сублимационная сушка ВСУ лабораторная с подогревом подложек электричеством – предназначена для получения сублимированных продуктов в  вакууме, благодаря чему обеспечивается  сохранение большинства исходных свойств сырья –  аромат, цвет, вкус, текстура, биологическая активность, питательная ценность, витамины и минералы.  Установка может использоваться в домашних условиях для получения сублимированных продуктов.

Продукт в предварительно замороженном состоянии раскладывается на поддонах, подается в сублимационную камеру, камера закрывается и выкачивается воздух, образуя вакуум c остаточным давлением от 2 Па, в это время панели подогреваются с помощью электрического нагрева (электронагревательная панель в каждой полочке с термопарой) , происходит передача тепла продукту, за счет чего лед, находящиеся в продукте после заморозки, переходит в газообразное состояние, минуя фазу жидкости и поступает в испаренном состоянии в камеру десублимации. На панелях десублимации пар намораживается на испаритель, в котором испаряется фреон. После полного цикла сушки на испарителе остается лед, толщиной до 25 мм, который подвергается оттайке с помощью горячей фазы с нагнетающей линии компрессора, оттаянная вода удаляется через  клапан в сливное отверстие.

 
Особенности наших сублимационных сушек: 
- подогрев (до Т=+60 гр.C)   полок сублимматора с помощью электронагрева;
- встроенная низкотемпературная каскадная холодильная установка на фреоне R-23 + R-404a (охлаждение десублиматора - испарителя);
- контактная система подогрева поддонов с продуктом;
- сушка осуществляется с помощью многопозиционного контроллера (установка до 120 точек подогрева) CNC+Touch panel;
- оттайка производится естественным способом или с помощью газовой фазы фреона холодильной установки;
- водяной кондесатор или  воздушный конденсатор на выбор.
  ВСУ-ХХХ(Labo) предназначена для использования в микробиологических лабораториях. Характеристики данной  установки могут отличатся от заявленных и подлежать корректировки с заказчиком. Установка полностью изготовлена из медицинской нержавеющей сали AUSi 316, встроенная CIP мойка. 
Технические характеристики установок ВСУ-электро  
 НН/ПП ВСУ-1(1 кг)
ВСУ-3(3кг) ВСУ-5(5кг)  ВСУ-10(10кг) ВСУ-15(15кг) ВСУ-20(20кг) ВСУ-25(25кг)
 Площадь полок м2 0,1
0,3  0,5  1 1,5 2 2,5
 Рабочая глубина вакуума, Па (регулируемая) от 2  от 2  от 2  от 2 от 2 от 2 от 2
 Мощность сублиматора по льду, кг 1 - 6
3 - 8
5 - 10
10 - 15
15 - 20 20 - 25
25 - 30
Размер полки, мм 400х270 - 1 шт. 400х270 - 3 шт. 400x270 - 5 шт. 500x500 - 4 шт. 600x500 - 5 шт. 600x555 - 5 шт. 600x600 - 7 шт.
Материал камеры  AISI-316 
Материал двери Акрил Акрил Акрил Акрил Акрил Нерж Нерж
Т на поверхности сублиматора  - 80 -80 - 80 - 80 - 80 - 80 - 80
Нагрев полок электрический электрический электрический        
Механизм укупорки ручной ручной пневмо пневмо гидро гидро гидро
Клапан натекания инертного газа да да да да да да да
Т полок,гр. C  - 55 до + 67  -55 до +67  -55 до + 67  - 55до + 67  - 55до + 67  - 55 до + 67  - 55 до + 67
Мах масса загружаемого продукта, кг      от 1          3          5            10           15          20          25
Период технологического цикла, час                                             от 16 до 48 часов (зависит от продукта)
Pe Квт/час 2 2,2  2,4  3  4 5 6
Напряжение питания, вольт 220 220  220  220 380 380 380
Управление установкой Программируемый логический контроллер с цветным сенсорным дисплеем 
Возможность управления процессом сушки в ручном и автоматическом режимах Да
Датчик вакуума Пирани, наличие
Экспорт данных USB 
Вакуумный насос (двухступенчатый с газобаластом), м3/час 16 16 16 24 24 30 30
Сепаратор масляного тумана да да да да да да да
Масса, кг
 
54 54  70  100 140 210 240
Температура эксплуатации, гр.C                                                                      +16 до + 33 
 Мах уровень шума, Дб                                                                             65
Гарантийный срок, месяцев                                                                             12
 Информация представленная на сайте не является публичной афертой.
Продукты полученные на сублимационной установке ВСУ-Hitech
Лук Мандарины Груши Капуста
Сублимированный лук Сублимированный мандарин Сублимированная груша Сублимированная капуста
Клубника Помидоры Тыква Лимоны
Сублимированная клубника Сублимированные помидоры Сублимированная тыква Сублимированные апельсины
Слива Кровь  Лиофильные закваски Творог
Sliva1000 Blood 1479 0 1000TVOROG
Мороженое  
   
Ice1000      
 
 
 
 

Посетители

Сейчас 12 гостей онлайн