|
 Постеризационно-охладительная установка ПОУМ-ХХХХVin - производится с трех секционным теплообменником без выдерживателя. Теплообменные пластины - FUNKE (Germany). Уплотнения пластин - NBR - бесклеевое соединение типа "клипс"(на замках). Четырех секционный теплообменник состоит из секции охлаждения, секции регенерации, секции пастеризации (источник тепла приобретается отдельно). Автоматика состоит из контроллера - терморегулятора, управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта), контролера терморегулятора, который показывает температуру на выходе продукта с секции охлаждения (предназначен для управления расходом воды с генератора ледяной воды), электронного регистратора технологического процесса на USB (флешка). Установлен сенсорный экран. Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы. Если данную установку доукомплектовать установкой для производства перегретой воды УНВ-ХХХ , тогда она может работать напрямую от пара (Т=+125 - +135 °С). Управление клапаном возврата непостеризованного продукта опционально можно изготовить с помощью пневмопривода, для управления расходом молока на подаче можно использовать мембранный кран расходомер или частотный преобразователь, установленный на электродвигателе насоса подачи вина. Все сварные швы на трубопроводах произведены с помощью орбитальной сварки с ЧПУ (Orbitec, Germany) с поддувом аргона. Технологические соединения: CLAMP соединения и резьбовые соединения (муфты). Переходные пластины в трех секционном теплообменнике изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304 c помощью лазерной резки (полная повторяемость геометрических размеров).Вся система спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы не было застойных зон, и при использовании CIP мойки не оставались не промытые места.
Схема:
|
Модель
|
ПОУМ-500Vin
|
ПОУМ-1000Vin
|
ПОУМ-3000Vin
|
ПОУМ-5000Vin
|
ПОУМ-10000Vin
|
|
Производительность в час, л
|
500
|
1 000
|
3 000
|
5 000
|
10 000
|
|
Температура продукта на входе в аппарат, С
|
до 10
|
до 10
|
до 10
|
до 10
|
до 10
|
|
Температура нагрева в аппарате, С
|
65...75
|
65...75
|
65...75
|
65...75
|
65...75
|
|
Температура охлаждения , С
|
до +50
|
до +50
|
до +50
|
до +50
|
до +50
|
|
Температура ледяной воды , С
|
0,5...1
|
0,5...1
|
0,5...1
|
0,5...1
|
0,5...1
|
|
Кратность ледяной воды
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
|
Давление ледяной воды, МПа
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
|
Температура горячей воды , С
|
+85
|
+85
|
+85
|
+85
|
+85
|
|
Установка нагрева воды (встроенная) при нагреве паром
|
УНВ-10.15
|
УНВ-15.23
|
УНВ-45.70
|
УНВ-120.185
|
УНВ-160.246
|
|
Потребление за 1 ч работы (при работе на паре): пара,кг
|
15
|
23
|
70
|
185
|
246
|
|
электроэнергии, кВт
|
1,5
|
1,5
|
3
|
5
|
5
|
|
Габаритные размеры, мм
|
1800х1500х2000
|
1800х1500х2000
|
2200х1800х2000
|
2500х1800х2000
|
2500x2200x2000
|
|
Масса установки, кг
|
450
|
450
|
960
|
1200
|
1520
|
|
Пастеризационно-охладительные установки 
