МДП-ХХХ Маслоизготовитель периодический

ММаслоизготовитель (Маслобойка) периодического действия серии МДП
Назначение: Оборудование предназначено для периодического (цикличного) взбивания сливок с целью получения масляного зерна и последующего изготовления сливочного масла методом сбивания. Подходит для производства традиционного (волоченого) масла.
Принцип работы: В охлаждённую колбу загружаются сливки заданной жирности. При вращении мешалки происходит механическое разрушение оболочек жировых шариков, образование масляного зерна и отделение пахты. При необходимости цикл включает промывку зерна и его механическую обработку (волочение) для получения однородной консистенции.
Конструктивные особенности и преимущества:
• Гигиеничное исполнение: Внутренняя колба, крышка и все контактные поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Внутренние швы выполнены с отбортовкой (закруглением), что обеспечивает легкую выгрузку продукта, полную санитарную обработку и снижает бактериальное обсеменение.
• Система терморегулирования: Наличие панельной рубашки на внешней стороне бункера позволяет циркулировать ледяной воде или рассолу для интенсивного отвода тепла, выделяемого в процессе сбивания. Это критически важно для:
сокращения времени технологического цикла.
Получения масла высшего качества с правильной консистенцией, вкусом и увеличенным сроком хранения.
• Удобство обслуживания: Верхняя крышка легко снимается для загрузки сливок, мойки и визуального контроля процесса.
Технические характеристики маслоизготовителей серии МДП

Наименование характеристик	МДП-100	МДП-200	МДП-300	МДП-500	МДП-1000	МДП-1500	МДП-2000	МДП-2500
Объём , м³	0,1	0,2	0,3	0,5	1	1,5	2	2,5
Масса загрузки ,кг	40	80	120	200	400	600	800	1000
Частота вр,об/мин	35	35	35	35	35	18-35	18-35	18-35
Мощность,кВт	1,5	1,5	1,5	2	3	4,5	5,5	7
Время цикла,час	1,5-2	1,5-2	1,5-2	1,5-2	1,5-2	1,5-2	1,5-2	1,5-2
Выход сливочного масла (72,5%)	16-19	36-39	55-58	75-78	94-97	144	192	240
Размеры, мм Длина Ширина Высота	1350 1050 1100	1500 1050 1200	1600 1050 1350	1800 1050 1500	2000 1050 1650	2500 1300 1900	3200 1500 2000	3500 1900 2200
Масса	186	205	228	300	420	580	730	910
Пояснения к таблице: • Выход масла: Указан приблизительный выход готового масла жирностью 72,5% за один технологический цикл. Фактический выход зависит от жирности исходных сливок и точности соблюдения технологии. • Частота вращения: для моделей до 1000 л включительно используется, как правило, фиксированная скорость. Для более крупных моделей (от 1500 л) предусмотрена регулировка скорости вращения, что позволяет гибко управлять процессом в зависимости от типа сырья и желаемых характеристик масла. • Цикл: Продолжительность цикла (1,5–2 часа) является типовой и включает этапы сбивания, слива пахты и, при необходимости, промывки и обработки зерна. Область применения: Молочные заводы, цеха по производству масла, крупные фермерские и перерабатывающие хозяйства, комбинаты пищевой промышленности.

ЗАВОД : пастеризаторы, номализаторы, стеризаторы, молокоприемные станции, сыроизготовители